BSC Formación
En BSC Formación, nos apasiona la gastronomía. Fundada en 2022, nuestra misión es cultivar la apreciación por la comida de calidad y las habilidades culinarias. Nos esforzamos por inspirar la creatividad, la confianza y el amor por la cocina en cada estudiante, ya sea en nuestro campus de verano, programas extraescolares o eventos especiales.
Nuestra historia
Comenzamos nuestro viaje con la visión de fomentar el amor por la gastronomía desde la infancia. A lo largo de los años, hemos crecido y evolucionado, pero nuestra dedicación a la autenticidad y la excelencia culinaria ha permanecido constante. Cada hito en nuestra historia refleja el compromiso de nuestro equipo con la enseñanza y la promoción de la cocina vasca.
Nuestro equipo
Contamos con un equipo de chefs expertos y apasionados que comparten el deseo de transmitir su conocimiento culinario. Cada miembro de nuestro equipo aporta una combinación única de experiencia y entusiasmo, garantizando que cada experiencia sea excepcional.
Alazne, tiene una dilatada carrera académica y profesional. Titulada en Dirección y Gestión Hotelera por la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao en 2004 y Dirección de Cocina por la Escuela de Hostelería de Leioa en 2022, continúa con su formación logrando el certificado oficial de Formación Pedagógica y Didáctica por la Universidad de Extremadura desde 2023. Al mismo tiempo, ha trabajado como cocinera los últimos 20 años en diversos restaurantes y locales de referencia de Bizkaia.
Gaizka, profesor de cocina, jefe de cocina por la Escuela de Hostelería de Leioa, estudiante de Trabajo Social por la UPV/EHU y divulgador gastronómico. Ha trabajado en lugares de renombre gastronómico como es Casa Masip. Tiene una larga experiencia como profesor de cocina de los más pequeños de la casa.